Syltomelett av Inger L.

C:a 4 personer

4 Ägg

4 Matskedar vatten

1 Tesked socker

I Matsked smör

1-2 Deciliter sylt.

Vispa ihop ägg, vatten och socker. Använd gärna en gaffel och

vispa bara så långt att ingredienserna blandas.

Stek i stekpanna på svag värme. Omeletten är klar när den är

lätt krämig på ovansidan. Bred ut sylten över omeletten och vik

ihop.

En efterrätt som passar efter en lätt middag. Typ soppa eller fisk.